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吃糖与糖尿病没有必然联系

(2013-01-23 13:43) 转载   生命时报
标签:  糖尿病  吃糖  肥胖  老年人    分类:糖尿病

“少吃点糖吧,小心得糖尿病。”如果有人这样说,你会如何回答,吃糖多到底和糖尿病有没有关系?

“要说清这个问题,得先明确两个概念。”中华医学会糖尿病学分会主任委员、北京大学人民医院内分泌科主任纪立农教授介绍,首先,医学上的“糖”和老百姓说的“糖”不完全相同。在医学概念里,“糖”是指碳水化合物,包括多糖(如淀粉类)、单糖(葡萄糖、果糖)和双糖(蔗糖)等。而老百姓平时说的“糖”,指的是单糖或双糖。其次,糖尿病是一种与多种因素,如遗传、肥胖、自身免疫力缺陷等有关的内分泌代谢病。因此,不能简单地把吃甜食和得糖尿病划上等号,它们之间没有必然的联系。

但是,如果吃糖过多,引起肥胖,又会增加患糖尿病的风险。我们可以回顾一下历史。过去,中国人特别是广大劳动者几乎都是以碳水化合物为主要食物,可糖尿病的患病率在世界各国中不但不高,而且很低,主要是因为相对于运动量来讲,摄入的总热量没有明显增加,单糖吃得也少,肥胖的人自然不多。

但随着大家的生活水平日益提高,我们的饮食结构已经发生了很大的变化,包括糖果、白糖、红糖、冰糖等单糖和双糖的摄入量都增加了,总热量摄入增加,脂肪比例也增加了,体力活动却越来越少,肥胖的人多了。大量摄取单糖、双糖,就可能促使肥胖率增高,从而使糖尿病增多。有糖尿病家族史的人、老年人尤其需要注意。

老年人属于糖尿病高危人群,年龄越大越容易得糖尿病。不少老年人本来就是隐性糖尿病或轻症糖尿病患者,却没什么明显症状,空腹时测血糖、尿糖,往往在正常范围内,若不查餐后血糖根本不知道得了病。这种情况下如果大量摄入单糖、双糖或输入葡萄糖,就会迅速演变为显性糖尿病。如再不注意,没能及时发现和正确处理,则会进一步演变为糖尿病高渗性昏迷,危及生命,因此,老年人更要少吃糖和甜食。